Miel de Sidr

Le miel de Sidr est récolté dans les vallées du Yémen, où les abeilles butinent presque exclusivement les fleurs de jujubier (Ziziphus spina-christi, l'arbre « Sidr » cité dans le Coran). Sa rareté et son profil aromatique — ambré, long en bouche — en font l'un des miels les plus recherchés au monde.

Notre miel est brut : ni chauffé, ni filtré à outrance, ni coupé avec d'autres miels. Chaque lot est contrôlé à réception.

Le miel est cité dans le Coran comme « guérison pour les gens » (sourate An-Naḥl, 16:69) — il s'inscrit dans une hygiène de vie globale, en complément et jamais en remplacement d'un suivi médical.